Eurogusto à Tours

Florent Girou

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Message d’Eva Muller, Chargée de Mission 2011

« La rencontre Euro Gusto est une biennale européenne autour du Goût, de la Biodiversité et des Cultures Alimentaires. Nous préparons la seconde édition qui se déroulera du 18 au 20 novembre 2011 au Parc des expositions de Tours.

Pendant 3 jours nous proposons : un Marché de producteurs, un Bistrot paysan, des Ateliers du Goût, un Espace dédié aux Enfants, des conférences, environs 150 exposants alimentaires et une œnothèque. Euro Gusto est le rendez-vous français de Slow Food.  Chaque espace est travaillé pour mettre en avant le bon, le propre et le juste.

Nos thématiques de l’année sont les abats et bas morceaux, les poissons d’eau douce, les légumes d’hivers et la transmission, tout un programme!

Comme il y a deux ans, les amoureux du vin, experts ou amateurs, pourront parcourir les vignobles français et européens à travers plusieurs centaines de références.  L’œnothèque est un espace de 800m² dédié à la dégustation (il n’y a pas de vente de bouteilles).

Cette année, il nous tient à cœur d’aller plus loin et de rendre ce lieu encore plus vivant et moins « bar à étiquettes ». C’est pourquoi nous invitons les vignerons qui le souhaitent à venir sur place et à se mobiliser de façon collective en se regroupant par appellation, association, amitié…

Les verres de dégustation sont vendus au prix de 2€ le verre, 5€ les 3 et 10€ les 7. Des tickets dégustation seront vendus à l’entrée de l’espace. Cet argent sera rétrocédé aux groupes de vignerons par la suite… »

Et pour en savoir plus : Euro-gusto