Fête de la Truffe

Florent Girou

Posté le

Ce WE du 12 et 13 janvier, nous seront présents au coté des chefs de différents restaurants réputés de Dordogne pour accompagner leurs fameux « croustous » aux truffes d’un verre de Combrillac. Toutes les vins seront proposées, du bergerac blanc sec au vin Rosette pour que vous puissiez trouver les accords les plus pertinents !

Article de l’Essor sarladais, 7 décembre 2012

« Les 12 et 13 janvier, la capitale du Périgord Noir célébrera ce mystérieux champignon noir à l’occasion d’un week-end dédié à la truffe et au foie gras. Les plus grands chefs étoilés seront présents dans une convivialité et une simplicité rares privilégiant l’échange et la transmission du savoir.

Au programme, dégustations, stages de cuisine, démonstratioins culinaires à la truffe et au foie gras, marchés aux truffes, concours national de cuisine… »