Magazine le Périgord

Florent Girou

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Janvier – Février 2012 : « Ici, pas de rendement ! Les vins de Florent Girou sont avant tout qualitatifs et la notion de Terroir n’est pas veine. Ce vin moelleux, dont la teneur en sucre est trés modérée résulte d’une minutieuse alchimie entre la sélection des grappes botrytisées lors des vendanges manuelles, le judicieux panachage du sémillon, du sauvignon et de la muscadelle puis l’élevage en cuve ». Hors-Série « Feuilles de Vigne », Octobre 2012 : Les vins de Combrillac en Bergerac rosé 2011 et en Rosette 2011 retenus dans la sélection des 50 cuvées coups de Coeur de Bergerac !