Magazine Régal

Florent Girou

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« Il est temps de sortir les verres à liqueur de l’armoire de grand-mère. Les fêtes de fin d’année sont une excellente occasion de savourer les vins doux. Ils s’accordent parfaitement avec les bûches de Noël. Ce sont aussi de superbes cadeaux. » Le Rosette du Château Combrillac a été sélectionné dans ce numéro de décembre. Il joue des coudes entre un Porto, un Quarts-de-chaume, un Muscat-de-Rivesaltes, un Barsac et un Jurançon ! Evidemment il ne lutte pas sur la concentration en bouche : « Ce qui épatant avec la rosette, c’est sa manière de conjuguer un fruité subtil et sucré modérément avec une sensation d’extrême fraîcheur en bouche ». Magazine Régal N°44, décembre 2011