Notre Savoir faire

Florent Girou

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La taille réduite de notre domaine et sa situation privilégiée nous permettent de faire un travail de grande précision, fait de nombreux gestes manuels avec le souci permanent de développer une démarche agroécoloqique.

Nous n’utilisons aucuns produits chimiques, uniquement des composts organiques et des « engrais verts » pour enrichir nos sols, , nous évitons toutes les techniques correctives trop draconiennes (enherbement concurrentiel, rognage, éclaircissage…). Nous profitons pleinement de cette chance extraordinaire d’avoir tout autour de notre vignoble une dizaine d’hectares préservés de bois et prairies qui apportent la biodiversité indispensable pour équilibrer le plus naturellement possible tout notre écosystème.