Notre Savoir faire

Florent Girou

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La taille réduite de notre domaine et sa situation privilégiée nous permettent de faire un travail de grande précision, fait de nombreux gestes manuels avec le souci permanent de développer notre démarche agroécoloqique.

Nous travaillons en agriculture biologique, utilisons uniquement des composts organiques et des « engrais verts » pour enrichir nos sols, , nous évitons toutes les techniques correctives trop draconiennes (enherbement concurrentiel, rognage, éclaircissage…). Nous profitons pleinement de cette chance extraordinaire d’avoir tout autour de notre vignoble une dizaine d’hectares préservés de bois et prairies qui apportent la biodiversité indispensable pour équilibrer le plus naturellement possible tout notre écosystème.