Ex-Libris: inscription figurant à l'intérieur d'un ouvrage, par laquelle le propriétaire marque nommément sa possession. Mais de Combrillac ou de nous, qui possède qui? 
 
MILLÉSIME 2022
Cépages: Cabernet-sauvignon
AOC Bergerac
13,5% vol.
Encuvage par gravité, pas de foulage
100% Egrappé
Macération de 6 jours (aucun remontage, quelques pigeages)
Pressurage lent par pressoir vertical
Élevage de 15 mois en amphore italienne en grès, aucun élevage en bois. 
 
Vendanges manuelles | Raisins exclusivement issus de nos parcelles | Levures indigènes | Absence ou dose minimale de soufre ajouté | 
 
 
CARTON DE 6 BOUTEILLES (18 euros/bouteille)