Un vignoble familial

Florent Girou

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 Le domaine est constitué de 15 ha de vignes d’un seul tenant, 7 ha de cépages rouges (Merlot, Cabernet-Sauvignon, Cabernet-Franc) et 8 ha de cépages blancs (Sémillon, Sauvignon, Muscadelle).

« Depuis la reprise du vignoble en 2008, j’ai eu l’occasion de travailler pour plusieurs domaines en parallèle de mon activité de vigneron : le domaine toscan Tenuta la Novellala ferme apicole Desrochers au Québec,  la maison de cognac Bache-Gabrielsen, le domaine La Font des Ormes dans le Languedoc et l’Eglise Clinet à Pomerol. Cette diversité d’expériences me permet de prendre plus sereinement les décisions importantes pour l’évolution de Combrillac.  »