Petchalba (6 bouteilles)

Petchalba (6 bouteilles)

120,00 €

Petchalba, n. m., macédonien: rite qui consiste à quitter son foyer, entreprendre un tour du monde pour tâcher de faire fortune, avant de revenir dans son village. « C’est l’histoire d’un voyage. Un saut vers l’inconnu pour rencontrer l’horizon, contacter la chance, apercevoir la fortune, se perdre en chemin puis revenir s’ancrer à la maison. Car finalement, rien ne remplacera jamais la sincérité d’un abri sans artifices, sur les terres qui nous accueillent. »

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Description

MILLÉSIME 2024

AOC Bergerac
100% Sauvignon

Récoltes en deux fois d’une parcelle de Sauvignon avec 15 jours d’intervalle. Pressurage directe pour la première récolte et macération de 5 jours pour la deuxième

13,5% vol. Soufre total : 25 mg/litre

Fermentation en barriques en chêne de 10 ans puis élevage en amphore italienne en grès pendant 1 an.

Vendanges manuelles | Raisins exclusivement issus de nos parcelles | Levures indigènes | Dose minimale de soufre ajouté

CARTON DE 6 BOUTEILLES (20 euros/bouteille)

Informations complémentaires

Poids 8 kg

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